Vasarą prasideda cukinijų sezonas, todėl pats laikas ruošti įvairius patiekalus iš šios naudingos daržovės. Be blynų, paplotėlių ir troškinių, iš cukinijos galima paruošti skanią užtepėlę. Šis receptas puikiai tinka greitiems sumuštiniams, skrudintai duonai ir užkandžiams.
Dalinuosi, kaip gaminu cukinijų užtepėlę.
Ką reikės:
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Morka – 1 vnt.;
- Cukinija – 450 g;
- Druska – 1/2 a.š.;
- Juodieji pipirai;
- Lydyti sūreliai – 2 vnt.;
- Žalumynai (svogūnų laiškai) – kuokštas;
- Krapai – kuokštas;
- Česnakas – 2 skiltelės;
- Skrebučiai.
Kaip gaminu cukinijų užtepėlę:
Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite keptuvėje su augaliniu aliejumi 3 minutes. Ant stambios tarkos sutarkuokite morką ir kepinkite kartu su svogūnu.
Nulupkite cukinijas ir sutarkuokite stambia tarka, sudėkite prie svogūnų ir morkų. Kepinkite, kol iš keptuvės išgaruos skystis.
Pagardinkite daržoves druska ir pipirais, išmaišykite. Stambia tarka sutarkuokite lydytus sūrelius, smulkiai supjaustykite svogūnų laiškus ir krapus.
Uždengę patroškinkite dar 5 minutes. Sudėkite prie daržovių sūrį, žalumynus ir per spaudą išspauskite česnako skilteles.
Dar 1 minutę troškinkite po dangčiu, išmaišykite. Paruoštą užtepėlę užtepkite ant skrebučių ir patiekite pusryčiams.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.