Žinau vieną paprastą, sultingą ir sotišką kasdieninį užkandį, kurį galima paruošti vos per kelias minutes. Tai salotos su pupelėmis, pomidorais, saldžia paprika ir net graikiniais riešutais. Salotų paslaptis – netradicinis padažas.
Parodysiu, kaip paruošti sotias pupelių salotas per 5 minutes.
Ką mums reikės:
- konservuotos pupelės – 300 g;
- graikiniai riešutai – 20 g;
- pomidorai – 3 vnt.;
- krapai/petražolės – vienas ryšulys;
- raudonas svogūnas – ½ vnt.;
- saldžioji paprika – ½ vnt.
Padaro pasiruošimui:
- nerafinuotas augalinis aliejus – 3 v.š.;
- druska;
- citrinos sultys – 2 v.š.;
- medus/cukrus – 1 a.š.;
- česnakas – 1 skiltelė.
Kaip paruošti salotas su pupelėmis:
Pomidorus ir nuluptą saldžiąją papriką supjaustome mažais kubeliais. Raudoną svogūną pjaustome žiedais arba pusžiedžiais.
Krapus arba petražoles smulkiai supjaustome, kartu su pupelėmis įdedame į salotą prie svogūno, pomidoro ir paprikos. Graikinius riešutus smulkiai supjaustome peiliu ir suberiame į salotas.
Padažui prie augalinio aliejaus ir citrinos sulčių per spaudą praeiname česnako skiltelę. Vietoj citrinos sulčių galima naudoti obuolių actą.
Į padažą įdedame medų arba cukrų, pasūdome ir išmaišome. Salotas pasūdom ir užpilame paruoštu padažu, gerai išmaišome.
Išeina paprastos, sotios pupelių salotos. Jų skonis skiriasi nuo įprastų salotų, nes padažas naujai atskleidžia daržovių skonį.
Į padažą įdėkite žiupsnelį rūkytos paprikos kartu su česnaku — ji suteiks salotoms lengvą dūmų aromatą, kuris puikiai dera su pupelėmis ir graikiniais riešutais.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.