Cukinijų statinėlės su varške: minkštimą sumaišau su kiaušiniu, česnaku ir žalumynais — kepu 15 minučių, paprasta ir skanu

Keptos cukinijos su varške stebina paprastumu ir sodriu skoniu. Šis receptas tinka tiek lengvai vakarienei, tiek sveikam užkandžiui. Taip pat keptas cukinijas galima patiekti kaip garnyrą prie mėsos ar žuvies patiekalų.

Papasakosiu, kaip ruošiu cukinijas su varške orkaitėje.

Ko reikės:

• Cukinijos – 2 vnt.;
• Augalinis aliejus – 3 valg. š.;
• Paprika – 1/2 a.š.;
• Druska – 1 a.š.;
• Oregano – žiupsnelis;
• Varškė – 150 g;
• Sūris – 60 g;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• Česnakas – 1 skiltelė;
• Cukinijų vidus – 1/3 dalies;
• Krapai – 20 g;
• Prancūziškos žolelės;
• Juodieji pipirai;
• Kietasis sūris – 20 g.

Kaip ruošiu keptas cukinijas:

Perpjaukite cukinijas skersai į stambius gabalus, 5–6 cm ilgio. Kiekviename gabale išpjaukite skylę ir išimkite minkštimą, bet ne iki galo – svarbu palikti dugnelį.

Atskirai sumaišykite augalinį aliejų su paprika, ½ a.š. druskos ir oregano. Šiuo mišiniu patepkite kiekvieno gabalo dugną, kepkite 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

Į įdarą sumaišykite varškę su tarkuotu sūriu, tarkuotais cukinijų viduriais ir kiaušiniu. Česnako skiltelę perspauskite ir įmaišykite į varškės masę.

Į varškę įberkite druskos, prancūziškų žolelių ir juodųjų pipirų. Smulkiai supjaustykite krapus ir įdėkite į varškės masę, išmaišykite.

Įdėkite įdarą į cukinijų gabalų įpjovas.

Kietąjį sūrį užtarkuokite ir užberkite ant įdaro viršaus.

Kepkite cukinijas su įdaru 180 laipsnių temperatūroje 15 minučių. Gaunasi minkštos, aromatingos keptos cukinijos su varške.

Skanaus!