Cukrinis pyragas be sudėtingų veiksmų: sumaišius pieną, aliejų ir miltus — per valandą ant stalo puri kepinė

Cukrinis pyragas – labai paprastas kepinys, ir būtent tai yra jo pagrindinis privalumas. Receptui nereikia daug laiko ar sudėtingų triukų, o pyragas išeina ypač minkštas, purus ir su gardžia karameline plutele.

Dalinuosi savo receptu minkštam ir puriam cukriniam pyragui.

Ko reikės tešlai:

• Pienas – 200 ml;
• Druska – žiupsnelis;
• Cukrus – 50 g;
• Augalinis aliejus – 40 ml;
• Kiaušinio baltymas – 1 vnt.;
• Mielės – 1 arbatinis šaukštelis;
• Miltai – 400 g.

Ko reikia viršui:

• Kiaušinio trynys – 1 vnt.;
• Sviestas – 50 g;
• Cukrus – 50 g.

Kaip gaminti:

Į šiltą pieną suberkite druską, cukrų ir mieles, įpilkite augalinį aliejų ir įdėkite baltymą. Sumaišykite ingredientus, suberkite miltus ir išminkykite elastingą, nelimpančią tešlą.

Ištepkite kepimo formą sviestu. Sudėkite tešlą į formą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių šiltoje vietoje.

Ištepkite pyrago viršų kiaušinio tryniu, pabarstykite cukrumi ir padarykite nedideles skylutes per visą paviršių. Į skylutes įdėkite sviesto gabalėlius.

Kepkite pyragą 150 °C temperatūroje 40–45 minutes. Gaunasi paprastas, bet labai saldus cukrinis pyragas.

Skanaus!