Jei klasikinė obuolių kepta šarlotė jau pabodo jūsų šeimai, verta iškepti šarlotę su abrikosais. Šis pyragas maloniai nustebins švelniu tešla ir ryškiu vaisių skoniu su lengva rūgštelė. Svarbus privalumas – aktyvus paruošimo laikas trunka ne daugiau nei 5 minutes.
Dalinuosi savo namine orkaitėje kepama šarlotės su abrikosais versija.
Ko reikės:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- cukrus – 130 g;
- vanilinis cukrus – 20 g;
- druska – žiupsnelis;
- 1 citrinos žievelė;
- miltai – 150 g;
- kukurūzų krakmolas – 20 g;
- kepimo milteliai – 2 arbatiniai šaukšteliai;
- sviestas – 40 g;
- abrikosai – 800 g.
Kaip gaminu šarlotę su abrikosais:
Kiaušinius sumaišykite su vaniliniu ir įprastu cukrumi, įberkite žiupsnelį druskos. Į maišytą masę suberkite miltus, kepimo miltelius ir kukurūzų krakmolą, įpilkite ištirpintą sviestą.
Į sausų ingredientų mišinį įmaišykite citrinos žievelę ir išmaišykite tešlą iki vienalytės konsistencijos. Aprikosas perpjaukite per pusę, išimkite kauliukus ir įmaišykite į tešlą.
Išklokite kepimo formą kepimo popieriumi ir patepkite sviestu. Į formą supilkite tešlą su abrikosais; jei norite, pabarstykite vaniliniu cukrumi.
Kepkite šarlotę 180 °C temperatūroje 35–40 minučių. Leiskite pyragui pravėsti ir tik tuomet išimkite iš formos.
Ruodamasis patikrinkite pyrago iškepimą mediniu pagaliuku: jis turėtų išeiti sausas. Gaunasi paprastas ir sultingas abrikosų pyragas.
Skanaus!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.