Manote, kad minkštam tortui su traškia beze ir purus kremu reikia visos dienos virtuvėje? Iš tiesų skanų šventinį tortą galima paruošti iš nedaugelio produktų be ypatingų kulinarinių įgūdžių.
Parodysiu paprasto torto „Mišutka“ receptą, kuris patiks visiems svečiams.
Ko reikės biskvitui:
- miltai – 400 g;
- grietinė – 60 g;
- sviestas – 200 g;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- tryniai – 4 vnt.
Ko reikės bezė:
- baltimai – 4 vnt.;
- puderinis cukrus – 170 g;
- citrinos rūgštis – ¼ a.š.
Ko reikės kremui:
- sviestas – 150 g;
- saldintas kondensuotas pienas – 250 g.
Kaip aš gaminu tortą „Mišutka“:
Persijojame miltus ir dedame prie jų minkštą sviestą. Reikia pertrinti sviestą ir miltus iki sviestinės trupinės. Į trupinį pridedame trynius, grietinę ir kepimo miltelius. Sumaišome visus ingredientus ir suformuojame vienalytį tešlos rutulį.
Padalijame tešlą į 3 lygius dalis, kiekvieną įdarome į atskirą maišelį. Paliekame tešlą 1 valandai šaldiklyje.
Bezei plakame baltimus iki purus putų. Pridedame citrinos rūgštį ir puderį, tęsiame plakimą iki tvirtų pikų.
Šaltas tešlos dalis triname stambia tarka. Išdėliojame ⅓ trupinių į konditerinį žiedą ant skardos, kad susidarytų lygus ratas. Nuimame žiedą, išspaudžiame bezę ant viršaus būsimajam biskvitui. Iš anksto įdėkite bezę į konditerinį maišelį tam.
Jei norite, pabarstykite torto viršų riešutais.
Analogiškai pasiruošiame likusius du biskvitus. Kepame visus iš karto skirtinguose orkaitės lygiuose 160 laipsnių režimu 20–30 minučių.
Kremui plakame sviestą su saldintu kondensuotu pienu, sudedame į konditerinį maišelį. Kiekvieną biskvitą su beze padengiam plona kremo tinkleliu.
Sluoksniuojame biskvitus vieną ant kito. Ant viršaus darome kremo lašelius. Gaunasi paprastas tortas su beza iš paprastų produktų.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.