Medaus keksas namuose — 160 g medaus, 2 kiaušiniai ir 200 g miltų

Medaus keksas namuose

Yra kepinių, kuriuos verta pasiruošti šeimos susibūrimui. Medaus keksas užpildo namus saldžiu medaus aromatu, jis paprastai būna minkštas ir skanus. Dalinuosi savo paruošimo būdu.

Ką reikės:

• sviestas – 75 g;
• vanilė – žiupsnis;
• augalinis aliejus – 75 ml;

<li+kepimo milteliai – 7 g;

• medus – 160 g;
• miltai – 200 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• druska – žiupsnelis;
• cukrus – 50 g.

Gaminimas

Sujunkite puode sviestą ir augalinį aliejų, pridėkite medų. Šiek tiek pašildykite medų su riebalais ant silpnos ugnies, kol masė taps šilta ir ištirpsta sviestas.

Norint, kad keksas būtų minkštas ir ne per kietas, iš anksto išimkite kiaušinius ir kitus atšaldytus produktus iš šaldytuvo, kad jie sušiltų iki kambario temperatūros.

Atskirame inde išplakite kiaušinius su cukrumi iki purios masės. Į kiaušinių mišinį supilkite šiltą medaus ir riebalų mišinį.

Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, druska ir vanile. Sudėkite kiaušinių masę prie miltų ir gerai išmaišykite iki tirštos, vientisos tešlos.

Formą kepimui patepkite sviestu ir lengvai pabarstykite miltais. Supilkite tešlą į formą. Kepkite keksą 160 laipsnių temperatūroje apie 30–35 minutes.

Leiskite keksui truputį atvėsti ir patiekite prie stalo.

Gero apetito!