Roladas su slyvomis – tai švelnus naminės kepyklos gardumynas su sultingu vaisių įdaru, lengva rūgštelės nata ir patrauklia aukso spalvos plutele. Slyvos puikiai dera su saldžia tešla ir kepdamos suminkštėja bei paskleidžia aromatą, todėl paprastas roladas virsta tikru skanėstu.
Pateikiu savo būdą, kaip paruošti rolą su slyvomis.
Ko reikės:
- kiaušiniai – 3 vnt.;
- slyvos – 300 g;
- druska – žiupsnelis;
- kepimo milteliai – 10 g;
- miltai – 100 g;
- cukrus – 100 g.
Kaip aš gaminu rolą su slyvomis:
Iš slyvų išimame kauliukus ir supjaustome plonais griežinėliais. Kiaušinius išplakame dubenyje, įberame žiupsnelį druskos ir plakame mikseriu iki purios masės. Kiaušinių mišinys turi šiek tiek pašviesėti.
Atskirai sumaišome miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Sausus ingredientus maišome su išplakta kiaušinių mase ir gauname biskvitinę, purią tešlą.
Keptuvę ar skardą išklostome kepimo popieriumi ir ant jo išdėliojame slyvų griežinėlius lygiu sluoksniu per visą paviršių. Užpilame slyvas tešla.
Kepame rolą orkaitėje 180 °C temperatūroje 15 minučių. Paruoštą biskvitą uždengiame kepimo popieriumi ir apverčiame. Susukame biskvitą į rolą ir dedame ant siūlės.
Tokį roladą galima patiekti iš karto. Pagal pageidavimą papuošiame cukraus pudra.
Vertinga patirtis: verta kepti šį rolą dar kartą – tai labai patinka dėl paprastumo. Didžiausias privalumas tas, kad nereikia nešti nešvaros ant rankų ar ilgai minkyti tešlos ant stalo. Viskas atliekama vienoje dubenyje per kelias minutes mikseriu – greitai išplakti, užpilti tešlą ant slyvų ant skardos ir kepti. Tai patogus ir taupus laiko būdas paruošti naminį kepinį, kai norisi kažko saldaus prie arbatos, bet laiko mažai.
Skanaus!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.