Šios salotos ypač tinka, kai norisi ko nors paprasto, gaivaus ir greitai paruošiamo. Traškūs agurkai, švelnūs kiaušiniai, saldi kukurūzė ir lydytasis sūrelis gerai dera tarpusavyje, o česnakas prideda malonią pikantišką natą. Yra nedidelis triukas su agurkais ir sūriu: dėka jo salotos nebūna vandeningos ir išlaiko tvarkingą, malonią tekstūrą.
- Ingredientai
- Paruošimas
Ingredientai
- agurkai — 2 vnt.;
- konservuota kukurūzė — 150 g;
- lydytieji sūreliai — 2 vnt.;
- virti kiaušiniai — 3 vnt.;
- česnakas — 2 skiltelės;
- grietinė — 2–3 val. šaukštai;
- krapai — pagal skonį;
- druska ir juodieji maltieji pipirai — pagal skonį.
Paruošimas
Jei agurkų žievelė yra tvirta arba kartoka, geriau ją nuskusti. Pirmiausia supjaustykite minkštimą riekelėmis, tada mažais kubeliais. Išdėliokite agurkus ant popierinio rankšluosčio ir šiek tiek nusausinkite, kad pašalintumėte perteklinę drėgmę. Dėl to salotos po užpilo neišsiskys ir neliks vandeningos.
Virtus kiaušinius atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais, maždaug tokio pat dydžio kaip agurkai. Krapus smulkiai sukapokite. Konservuotą kukurūzę atidėkite ant sietelio, kad nutekėtų skystis.
Lydytuosius sūrelius iš anksto gerai atvėsinkite šaldiklyje — pakanka maždaug valandos. Tada sutarkuokite juos stambia tarka. Tokiu būdu sūris lengvai pasiskirstys po salotas ir nesurinksis į vieną kietą gumulą.
Gilioje dubenyje sumaišykite agurkus, kiaušinius, kukurūzę, tarkuotą sūrį ir krapus. Česnaką praeikite per spaudą ir pridėkite prie kitų produktų. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Užpilkite salotas grietine ir atsargiai išmaišykite, stengdamiesi išlaikyti pjaustytų ingredientų formą. Grietinės neturi būti per daug: pakanka, kad ji plonu sluoksniu padengtų produktus ir juos siejantų tarpusavyje.
Patiekti geriausia iš karto po paruošimo. Salotos būna sultingos, bet ne vandeningos, su švelnia kreminė tekstūra, agurkų gaiva ir lengva česnako aštruma.
Kad neprireiktų papildomų indų ir tarkos nebūtų apkrauta, lydytą sūrelį galima netarkuoti: truputį užšaldytą juk nedaug laiko, stambiu šefu peiliu greitai supjaustykite smulkiais kubeliais.
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.