Pamirškite sudėtingą kepimą. „Cukrinė pasaga“ – 15 minučių orkaitėje, sausainiai atrodo kaip iš brangios konditerijos

Pamirškite sudėtingą kepimą. „Cukrinė pasaga“ – 15 minučių orkaitėje

Cukriniai sausainiai „Pasagos“ – tai tas vaikystės desertas su ryškiu saldaus kepinio aromatu, kuris tirpsta burnoje. Švelni, trapi tešla, rusvos krašteliai ir traški cukrinė plutelė paverčia paprastą namų kepinį tikru gardėsiu prie arbatos.

Parodysiu savo receptą sausainiams „Cukrinė pasaga“ su kefyru.

Ko reikės:

• kefyras – 120 ml;
• druska;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• vanilinas;
• augalinis aliejus – 50 ml;
• kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus – 40 g;
• miltai – 270 g.

Kaip gaminu sausainius:

Į kefyrą įmušu kiaušinį, suberiu cukrų, supilu augalinį aliejų ir išmaišau. Į masę įdedu dalį miltų ir kepimo miltelių, įberiame vanilino, pasūdom ir suminkome tešlą.

Į tirštą tešlą suberu likusius miltus ir toliau minkau rankomis. Minkau, kol tešla tampa elastinga, nelimpanti ir minkšta.

Tešlą iškočioju į stačiakampį lakštą ir pjaustau 2 cm pločio juostelėmis. Kiekvieną juostelę apvolioti cukruje ir suformuoti pasagą.

Išdėliojame pasagas ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepame orkaitėje 180 °C 15 minučių.

Iškepa švelnūs, saldūs sausainiai, puikiai tinkantys tiek prie arbatos, tiek prie kavos. Šiek tiek trupanti tekstūra ir traški viršutinė cukrinė plutelė daro šiuos naminius sausainius ypač įsimintinus šeimai ir svečiams.

Manau, kad tai puikūs sausainiai netikėtiems arbatos susibūrimams. Tešla su kefyru ir augaliniu aliejumi yra paklusni: ji nelimpa prie rankų, nereikia jos atvėsinti šaldytuve ir ją greitai iškočioti.

Skanaus!