Ryžių popierius vietoje tešlos: sraigės formos pyragėliai su sultingu įdaru — kepama per 15 minučių!

Ryžių popierius vietoje tešlos: sraigės formos pyragėliai su sultingu įdaru — kepama per 15 minučių!

Jei įprasti pyragėliai nebestebina, išbandykite ryžinius pyragėlius su koreika ir grybais. Tai neįprastas, sotus ir labai aromatingas patiekalas visai šeimai. Receptas derina švelnų ryžių pagrindą, sultingą rūkyta koreiką ir gardžius grybus, suteikdamas sodrų ir išskirtinį skonį.

Aptarsiu, kaip paruošti ryžinius pyragėlius su koreika ir šampinjonais.

Ką mums reikės:

• ryžių popierius – 1 pakelis;
• kiaušiniai – 4 vnt.;
• svogūnai – kuokštas;
• šampinjonai – 100 g;
• koreika (siro-vyalenaya) – 50 g;
• sūris – 100 g;
• druska;
• grybų padažas – 2 v.š.

Kaip aš gaminu ryžinius pyragėlius:

Kiaušinius virkite kietai ir smulkiai supjaustykite. Kapokite žalią svogūną ir sumaišykite su kiaušiniais.

Grybus ir koreiką supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje apkepkite koreiką, išsilydina riebalai. Vietoje koreikos galima naudoti šoninę.

Pridėkite prie koreikos grybus ir kepkite iki švelnaus auksinio atspalvio. Tarkuokite sūrį stambiu tarka ir sumaišykite su svogūnais bei kiaušiniais, įdėkite koreiką su grybais.

Pagardinkite įdarą druska, įpilkite grybų padažo. Grybų padažą galima pakeisti majonezu.

Išplakite 2–3 kiaušinius su pienu, pamirkykite ryžių popierių mišinyje. Ant krašto ryžių popieriaus dėkite įdarą ir susukite į vyniotinį.

Vyniotinį susukite į sraigę ir dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Pageidaujant, pyragėlius galima pabarstyti sezamo sėklomis.

Kepti ryžinius pyragėlius-sraiges orkaitėje 200 °C temperatūroje 15–17 minučių. Išeina švelnūs sluoksniuoti pyragėliai sraigių formos.

Skanaus!