Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis — mėsa viršuje, bulvės apačioje

Orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis — mėsa viršuje, bulvės apačioje

Atrodo, nėra geresnio derinio šeimos vakarienei nei orkaitėje kepta vištiena su bulvėmis. Tinkamai paruošta mėsa būna minkšta ir sultinga, o bulvės prisigeria mėsos sulčių. Gal todėl šis derinys tapo klasika namų virtuvėje.

Dalinuosi savo vištienos su bulvėmis paruošimo būdu.

Ko reikės:

• Vištienos blauzdelės – 2 kg;
• Bulvės – 2,5 kg;
• Svanų druska – 4 v. š.;
• Augalinis aliejus – 6 v. š.;
• Įprastinė druska – 2 a. š.;
• Krapai.

Kaip aš gaminu vištieną su bulvėmis:

Vištienos blauzdeles sumaišome su pora šaukštų svanų druskos ir trimis šaukštais augalinio aliejaus. Paliekame vištieną marinuotis.

Nulupame bulves ir sudedame jas visus į puodą su pasūdytu vandeniu. Užverdamas iki aktyvaus virimo, verdame 5 minutes.

Toliau nupilame vandenį, beriame prie bulvių svanų druską, pilame augalinį aliejų ir maišome. Išdėliojame bulves ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.

Uždengiame bulves groteliu, ant grotelių dedame marinuotą vištieną. Groteles su vištiena statome aukščiau orkaitėje, o bulves – žemiau.

Kepame patiekalą 200 laipsnių temperatūroje 1 valandą. Paruoštas bulves pabarstome smulkintais krapais ir patiekiame kartu su kepta vištiena.

Skanaus!