Biskvitas be miltų — „Pieniškas gabalėlis“ su kokoso kremu

Biskvitas be miltų — „Pieniškas gabalėlis“ su kokoso kremu

„Pieniškas gabalėlis“ daugeliui vaikų gerai pažįstamas desertas. Tai skanus šokoladinių biskvitų derinys su švelniu kremu tarp jų. Šį desertą galima paruošti namuose; jam nereikia ypatingų konditerinių įgūdžių.

Dalinuosi savo „Pieniško gabalėlio“ receptu — gaunasi net skaniau nei pirktinis desertas.

Ką reikės biskvitui:

• kiaušiniai — 2 vnt.;
• krakmolas — 1 v. š.;
• kakava — 1 v. š.;
• saldiklis.

Ką reikia kokoso kremui:

• pienas — 150 ml;
• krakmolas — 1 v. š.;
• kokoso drožlės — 50 g;
• šokoladas — 40 g.

Kaip gaminu „Pienišką gabalėlį“:

Atskirti baltymus nuo trynių. Baltymus išplakti iki tvirto balto putoto masės. Į trynius įsijoti kakavą, saldiklį ir krakmolą, išmaišyti.

Į trynius atsargiai įdėti išplaktus baltymus ir švelniai sumaišyti. Formą patepti trupučiu augalinio aliejaus ir į ją supilti tešlą.

Kepkite biskvitą 180 °C temperatūroje 15–20 minučių. Forma turėtų būti nedidelė, kad biskvitas iškiltų purus.

Gaminant kremą: į prikaistuvį supilti pieną, suberti krakmolą ir kokoso drožles. Ant vidutinės ugnies virti masę, nuolat maišant, kol sutirštės.

Biskvitą perpjauti į dvi dalis, vieną sluoksnį tepti kremu ir uždengti antruoju sluoksniu.

Palikti desertą šaldytuve pusvalandžiui. Ištirpinti šokoladą ir užpilti juo viršų.

Gaunasi paprastas ir skanus „Pieniškas gabalėlis“. Biskvitas kepamas be miltų, bet vis tiek lieka minkštas ir gerai prisigeria.

Skanaus!