Kas gali būti geriau už naminius obuolinius blynelius, kurie gaunasi purūs, minkšti ir su lengvu vaisių rūgštumu? Šis paprastas receptas su kefyru padės paruošti skanius pusryčius, kurie tikrai patiks visai šeimai.
Dalinuosi receptu naminiams blyneliams be mielių, gaminamiems su kefyru.
Ko reikės:
- kefyras – 500 ml;
- miltai – 400 g;
- kiaušinis – 1 vnt.;
- vanilė – žiupsnelis;
- obuolys – 1 vnt.;
- soda – 1 arbatinis šaukštelis;
- cukrus – 3 valgomieji šaukštai;
- druska – žiupsnelis.
Kaip gaminu obuolinius blynelius:
Sumaišome dubenyje kiaušinį su druska ir cukrumi. Kefyrą sušildome iki maždaug 30 °C ir supilame į kiaušinių mišinį, įberiame vanilę. Po truputį įmaišome miltus, kol gauname švelnią, vienalytę tešlą.
Nulupame obuolį ir supjaustome mažais kubeliais. Dedame obuolį į tešlą, pridedame dar vieną šaukštą miltų ir sodą, išmaišome. Jei tešla per skysta, įmaišome dar 50–70 g miltų.
Paliekame tešlą pailsėti po dangčiu maždaug 5 minutes.
Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir formuojame blynelius porcijomis. Tešlos iš anksto nemaišome. Ant vidutinio ugnies, kepant po dangčiu, kepame blynelius iki auksinės spalvos iš abiejų pusių.
Tešlą taip pat galima išspausti konditeriniu maišeliu ant keptuvės — taip blyneliai gaunasi tvarkingesni.
Paruoštus blynelius patiekiame su grietine, kondensuotu pienu arba bet kokia uogiene.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.