Graikiškas pyragas su cukinijomis ir fetaksa: sultingas įdaras ir purus jogurtinis tešlos variantas per 45 minutes

Graikiškas pyragas su cukinijomis – tai tokia kepinys, kurį verta išsikepti, kai įprasti patiekalai pabosta. Aromatingas pyragas su sultingu įdaru ir aukso spalvos plutele patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams. Šį graikiškos įtakos pyragą vertina už paprastumą ir gerai suderintas daržovių bei sūrio skonių kombinacijas.

Paprašysiu, kaip gaminu šį graikišką pyragą — jis maloniai nustebina sodriu skoniu.

Ko reikės:

• Svogūnai – 2 vnt.;
• Cukinijos – 1 kg;
• Oregano – 10 g;
• Druska – ½ valgom. šaukšto;
• Graikiškas jogurtas – 250 ml;
• Kiaušiniai – 6 vnt.;
• Miltai – 150 g;
• Kepimo milteliai – 10 g;
• Petražolės – ryšulė;
• Sūris fetaksa – 250 g;
• Saldžioji paprika – 1 arbat. šaukšt.

Kaip gaminu graikišką pyragą:

Svogūnus pjaustau pusžiedžiais ir apkepu ant augalinio aliejaus, kol suminkštėja. Cukinijas supjaustau mažais kubeliais, dedu prie svogūnų ir kepu kartu 7–8 minutes.

Pagardinu druska, įberiame oregano ir kepu dar 5 minutes stipria ugnimi. Atskirai sumaišau graikišką jogurtą su kiaušiniais, įberiame smulkintų petražolių.

Į mišinio dedu miltus ir kepimo miltelius, išmaišau, kol gaunasi tiršta tešla. Sūrį smulkiai supjaustau ir įmaišau į tešlą.

Sumaišau tešlą su apkepintais svogūnais ir cukinijomis, išmaišau. Kepimo formą išklijuoju kepimo popieriumi ir tolygiai sudedu tešlą.

Pyrago viršų pabarstau paprikoje ir kepu 180 laipsnių temperatūroje 40–45 minutes. Išeina aromatingas ir soti graikiškais skoniais pyragas su cukinija.

Skanaus!