Greičiau ir skaniau už kotletus: kaip per 15 minučių paruošti nepaprastai sultingą žuvį su svogūnais

Kai reikia pagaminti paprastą namų patiekalą, žuvis svogūnų padaže puikiai gelbsti. Tam nereikia sudėtingų produktų ar daug laiko, todėl šis receptas tinka sotiems pietums ar vakarienei. Ypač skani žuvis gaunasi, jei prieš kepimą šiek tiek nusausinsite gabalėlius popieriniu rankšluosčiu.

Dalinuosi patikrintu greitos keptos žuvies su svogūnais receptu, tinkamu bet kokiai progai.

Ko mums reikės:

• žuvis – 1 kg;
• krapai;
• druska – 1 a.š.;
• augalinis aliejus – 5 v.š.;
• juodieji pipirai;
• svogūnai – 2 vnt.

Kaip gaminti:

Atšildykite žuvį ir supjaustykite mažesniais gabalėliais. Įberkite prie žuvies druskos ir juodųjų pipirų, išmaišykite, įtrinkite druską į mėsą. Pageidaujant galite pridėti ir mėgstamų prieskonių.

Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir sudėkite žuvį. Ant gabalėlių uždėkite svogūnus, uždenkite dangčiu ir kepkite 10 minučių ant vidutinės ugnies. Geriau rinktis sultingus svogūnus, kurie atiduos žuviai savo skonį ir aromatą.

Apverskite žuvies gabalėlius ir kepkite dar 5 minutes. Smulkiai supjaustykite krapus ir pabarstykite jais paruoštą žuvį.

Gaunasi labai paprastas ir greitas patiekalas pietums ar vakarienei. Keptą žuvį su svogūnais galite patiekti atskirai arba su bet kokiu garnyru: nuo bulvių košelės iki ryžių, daržovių ar grikių.

Kad žuvis neliptų prie keptuvės ir ją būtų lengva apversti, įsitikinkite, jog aliejus gerai įkaitęs prieš dedant gabalėlius. Patikrinti galima užlašinus lašelį vandens į aliejų — jei jis užsikuria ir lašas akimirksniu išgaruoja, keptuvė paruošta. Taip pat pirmas 2–3 minutes nelieskite žuvies — leiskite susiformuoti plutelei, ji pati atsiskirs nuo keptuvės.

Skanaus!