Daugelis prisimena tą purų, smėlinį sausainį iš vaikystės su gardžia sviestine nata. Jis buvo labai trupus ir minkštas, dėl ko įsiminė visai kartai. Namie tokį pagaminti visai nesunku, prireiks pačių paprasčiausių ingredientų.
Dalinuosi smėlinio tipo sausainių receptu.
Ko reikės:
- sviestas – 250 g;
- miltai – 650 g;
- cukrus – 200 g;
- razinos – 150 g;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- majonezas – 200 g;
- kiaušiniai – 2 vnt.;
- soda – 1 a.š.
Gaminimas:
Sumaišome sodą su majonezu ir išmaišome. Atskirame inde dedame sviestą, suberiame vanilinį ir įprastą cukrų, įmušame kiaušinius ir plakame iki ingredientų susijungimo. Į sviesto masę įpilame majonezą su ištirpinta soda ir toliau dirbame mikseriu, kol masė taps vienalytė.
Sudedame į masę razinas, jas iš anksto nuplautas ir nusausintas, ir išmaišome mentele. Palaipsniui įberiame miltus ir minkome rankomis. Geriau miltus prieš tai persijoti. Minkyti tešlą tol, kol ji taps elastinga ir nebesilips prie rankų.
Padaliname tešlą į dvi lygiadesnes dalis ir iškočiojame plokšteles maždaug 5–7 mm storio. Iškertame sausainius formelėmis arba stiklu. Išdėliojame sausainius ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepame orkaitėje 180 °C apie 20–25 min. Reikėtų orientuotis pagal sausainių viršų – jie turi šiek tiek paruduoti.
Gaunasi aromatingi, purūs sausainiai su razinomis.
Skanaus!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.