Paprasčiau papasakosiu, kaip paruošti minkštą ir sultingą patiekalą iš prieinamų produktų. Kepenys kefyre – tai toks vakarinis patiekalas, kuriam nereikia ilgai stovėti prie orkaitės. Dėl rūgpienio marinato (kefyro) subproduktas suminkštėja, įgauna malonų kreminį skonį ir praranda būdingą kartumą.
Dalinuosi kepenų kefyre receptu.
Ko reikės:
- jautienos kepenys – 800 g;
- svogūnas – 1 vnt.;
- kefyras – 300 ml;
- juodieji pipirai;
- druska.
Kaip gaminu kepenis kefyre:
Nupjauname nuo kepenų plėvelę ir pašaliname šlakelius, supjaustome nedideliais gabalėliais. Sudedame kepenis į dubenį ir užpilame kefyru, paliekame po dangčiu 2–3 valandas.
Ištepame kepimo formą augaliniu aliejumi. Supjaustome ketvirtį svogūno žiedais ir išdėstome formoje, pabarstome druska ir pipirais.
Nupilame perteklinį kefyrą nuo kepenų, pabarstome subproduktą druska ir juodaisiais pipirais. Sudedame kepenis kefyre ant svogūnų „pagalvėlės“.
Kepame 200 laipsnių temperatūroje 25–30 minučių. Pagal skonį galima pridėti prieskonių, svarbu, kad jie neužgožtų kepenų skonio.
Gaunasi paprastas naminis patiekalas iš kelių ingredientų. Kepenis galima patiekti su bet kokiu garnyru: nuo makaronų iki bulvių košės.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.