Blyneliai su obuolių įdaru – kvapnus namų patiekalas, puikiai tinkantis šeimyniniams pusryčiams, arbatai ar jaukiam desertui. Ploni, gražiai apskrudę blyneliai puikiai dera su minkštais karamelizuotais obuoliais.
Dalinuosi receptu skaniems blyneliams su obuolių įdaru.
Įdarui reikės:
- obuoliai – 8 vnt.;
- sviestas – 20 g;
- cukrus – 3 šaukštai;
- muskato riešutas – žiupsnelis;
- cinamonas – ½ a.š.
Tešlai reikės:
- kiaušiniai – 4 vnt.;
- druska – žiupsnelis;
- pienas – 650 ml;
- cukrus – 3 šaukštai;
- miltai – 250 g.
Kaip ruošiu blynelius su obuoliais:
Nulupame obuolius, pašaliname sėklalizdžius ir supjaustome mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame cukrų ir išmaišome.
Po minutės įdedame obuolius į sviestą, pamaišome ir troškiname 10 minučių. Įdarui įberiame muskato riešuto ir dar kartą išmaišome.
Paliekame įdarą atvėsti atskirame inde. Tešlai plakam kiaušinius šluotele, įberiame druską ir cukrų.
Į kiaušinių masę įpilame 100 ml pieno, suberiame visus miltus ir išmaišome iki tirštesnės tešlos. Paskui supilame likusį pieną, išmaišome ir paruošiame vienalytę, skystesnę tešlą.
Plonus blynus kepame ant įkaitintos keptuvės, pateptos augaliniu aliejumi.
Į blynus dedame obuolių įdarą ir susukame į vokus arba ritinėlius.
Išeina minkšti ploni blynai su sultingu obuolių įdaru. Puiki alternatyva saldiems desertams, tinka prie bet kokio arbatos stalo.
Norint, kad blynai būtų vienodo storio ir neskiltų ruošiant, naudokite samtelį arba matavimo stiklinę tešlai pilti ant keptuvės. Taip gausite tolygius apskritimus, kuriuos lengva apversti ir užpildyti be plyšių.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.