Švelnus morkų pyragas be miltų ir cukraus – paprastas naminis desertas

Yra paprastas naminis desertas, kurį galima pagaminti iš morkų. Jam nereikia cukraus ir miltų.

Dalinuosi morkų pyrago receptu, kuris patiko mano vaikams.

Ko mums reikės:

• morkos – 250 g;
• vanilės esencija – žiupsnelis;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• riešutai – 30 g;
• graikiškas jogurtas – 180 g;
• kepimo milteliai – 1,5 arbatinio šaukštelio;
• apelsinų žievelė;
• cinamonas – 1 arbatinis šaukštelis;
• džiovintos abrikos – 40 g;
• imbieras – žiupsnelis;
• razinos – 30 g;
• druska – žiupsnelis;
• džiovinta spanguolė – 30 g;
• avižiniai dribsniai – 150 g.

Kaip aš kepu morkų pyragą:

Triname morkas stambia tarka, įmušame kiaušinius, prikepam graikišką jogurtą ir įdedame apelsinų žievelę, gerai išmaišome ingredientus. Smulkiai supjaustome džiovintas abrikosas, sudedame razinas ir džiovintas spanguoles, užpilame verdančiu vandeniu.

Blenderiu sumalame avižinius dribsnius iki smulkių trupinių. Į avižinę „miltų“ masę beriame kepimo miltelius, druską, cinamoną ir imbierą, išmaišome.

Peiliu smulkiai sukapojame riešutus, pridedame juos prie morkų mišinio kartu su avižine mase ir džiovintais vaisiais. Pagal skonį įpilame vanilės esencijos ir saldiklio, suminkome tešlą.

Išklojame kepimo formą kepimo popieriumi ir dedame ten tešlą. Kepame pyragą 180 °C temperatūroje 50 minučių.

Pagal pageidavimą apšlakstykite iškepusį pyragą apelsinų sultimis ir palikite 10 minučių. Taip gausite aromatingą morkų pyragą be miltų ir cukraus.

Gero apetito!