Purus keksas iš paprastos uogienės — be kefyro, grietinės ir mielių

Purus keksas iš paprastos uogienės — be kefyro, grietinės ir mielių

Keksas iš uogienės yra paprastas naminės gamybos desertas, kuris padės paversti mėgstamą stiklainį uogienės aromatingu pyragėliu prie arbatos. Skonį ir atspalvį galite keisti pagal pasirinktą uogienę — ypač tinka uogų ir vaisių variantai.

Pateiksiu savo kekso receptą — paruošimas užims apie 5 minutes.

Ko reikės:

• uogienė – 300 g;
• miltai – 130 g;
• soda – 1 a.š.;
• augalinis aliejus – 80 ml;
• kiaušiniai – 3 vnt.;
• cukrus – 100 g.

Papuošimui: cukraus pudra, šokoladinė glazūra.

Kaip ruošiu keksą:

Į indą su uogiene suberiame sodą ir išmaišome, palaukiame reakcijos — masė turi pradėti putoti. Atskirame inde sumaišome kiaušinius su cukrumi ir išplakame, kol cukraus grūdeliai ištirpsta.

Į uogienės ir sodas mišinį supilame kiaušinieną. Kad keksas būtų purūs, ingredientus rekomenduojama išimti iš šaldytuvo iš anksto.

Supilame augalinį aliejų, suberiame miltus ir išmaišome vientisą, tirštą tešlą. Nebūtina ilgai minkyti tešlos — pakanka gerai sumaišyti ingredientus.

Tešlą supilame į kepimo formą ir kepame orkaitėje 180 °C 40 minučių. Gaunasi labai greitas, purus keksas iš minimalaus produktų kiekio.

Šiam keksui ypač tinka vyšnių, juodųjų serbentų, aviečių ar kitos uogienės. Pageidaujant papuošiame keksą cukraus pudra arba šokoladine glazūra.

Gero apetito!