Paruoškime neįprastą moliūgo užpilą su ryškiu citrusiniu aromatu. Skoniu ir tekstūra jis išties primena mangą: gabalėliai išlieka tvirti, sultingi ir labai kvapnūs. Tokį desertą galima patiekti prie arbatos, dėti į kepinius arba naudoti naminiams desertams papuošti.
Ingredientai
-
moliūgas (nuluptas) — 3 kg
-
apelsinai — 3 vnt.
-
citrina — 1 vnt.
-
cukrus — 600 g
-
citrinos rūgštis — 10 g
Paruošimas
Moliūgą nulupkite ir supjaustykite nedideliais kubeliais.
Vieną apelsiną supjaustykite kartu su žieve. Du likusius nulupkite ir taip pat supjaustykite kubeliais. Citriną supjaustykite mažais gabalėliais.
Dideliame inde sumaišykite moliūgą, apelsinus ir citriną. Įberkite cukraus ir citrinos rūgšties, maišykite, uždenkite dangčiu ir palikite 3 valandoms, kad išsiskirtų sultys.
Prieš toliau ruošiant išimkite citrinos gabalėlius. Juos galima sudėti į atskirą stiklainį ir naudoti arbatai.
Paruoštą masę paskirstykite į sterilizuotus stiklainius.
Puodo dugne padėkite rankšluostį, statykite stiklainius ir užpilkite vandeniu iki peties. Po užvirimo sterilizuokite 30 minučių.
Sandariai užsukite dangčiais, apverskite stiklainius ir apklokite, kol visiškai atvės.
Laikykite konservą vėsioje, tamsioje vietoje.
Jei norite, kad moliūgo gabalėliai būtų minkštesni, padidinkite sterilizacijos trukmę maždaug 10 minučių. Paruoštą užpilą galima patiekti kaip atskirą desertą arba dėti į pyragus, bandeles, kremus ir ledus.
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.