Sultingi viduje ir traškūs išorėje: tinginiai belyašai — greitai, paprastai ir skaniai

Tinginiai belyašai – puikus būdas paruošti soti mėsos užkandį be ilgo darbo su tešla ir varginančio kiekvieno paplotėlio formavimo. Jie apskrunda išorėje, lieka minkšti viduje ir primena tradicinius belyašus su sultingu įdaru.

Pateiksiu laiko patikrintą tinginių belyašų receptą.

Ką reikės įdarui:

• kiaulienos faršas – 500 g;
• paprika – ½ a.š.;
• svogūnas – 1 vnt.;
• druska – ½ a.š.

Tešlai reikės:

• kefyras – 300 ml;
• miltai – 250 g;
• druska – ½ a.š.;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus – 1 a.š.;
• soda – ½ a.š.

Kaip gaminti tinginius belyašus:

Svogūną supjaustome smulkiais kubeliais ir dedame į keptuvę su augaliniu aliejumi, kepame apie 3 minutes. Pridedame faršą, užberame druską, papriką ir juodųjų pipirų pagal skonį.

Sumaišome faršą, prieskonius ir svogūną, kepame dar 5–7 minutes. Tešlai į kefyrą įberiame cukrų, druską ir sodą, išmaišome.

Į kefyrą įmušame kiaušinį, suberiame miltus ir išminkome tirštą tešlą. Į tešlą sudedame paruoštą įdarą ir dar kartą išmaišome.

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame porcijas tešlos su įdaru. Uždengę dangčiu, ant vidutinės kaitros kepiname belyašus, kol abi pusės įgaus rusvą plutelę.

Gauname paprastus tinginius belyašus vakarienei. Nereikia laukti, kol tešla pakils, nereikia lipdyti kiekvieno paplotėlio – viskas paruošiama greitai.

Skanaus!