Sūriniai chačapuri su kefyru per 10 minučių — be mielių ir orkaitės

Sūriniai chačapuri su kefyru per 10 minučių — be mielių ir orkaitės

Chačapuri su kefyru – puikus būdas paruošti kvapnias sūrio lietines be ilgo laukimo, kol pakils mielinė tešla. Išorė apskrunda, vidus būna minkštas, o ištirpęs sūris daro įdarą švelnų ir gardų.

Dalinuosi paprastų chačapuri su kefyru receptu.

Ko reikės:

• kiaušinis – 1 vnt.;
• sūris – 250 g;
• kefyras – 200 ml;
• soda – ⅓ a.š.;
• miltai – 150 g;
• druska – žiupsnelis;
• cukrus – žiupsnelis.

Gaminimas:

Įkaitiname kefyrą puode iki 40–45 laipsnių. Į kefyrą įmušame kiaušinį, suberiame miltus ir gerai išmaišome, kad gautume vientisą tešlą. Į tešlą įberiame druską ir cukrų, įmaišome sodą ir vėl viską sumaišome.

Stambiai sutarkuojame sūrį į atskirą dubenėlį. Įdarui galima naudoti suluguni, brynzą arba įprastą kietą sūrį.

Laukiame, kol soda sureaguos su kefyru ir tešla padidės tūriu. Į tešlą įdedame sūrį ir permaišome.

Keptuvę patepame augaliniu aliejumi ir dedame pusę tešlos, paskirstome po dugną. Kepame lietinį ant vidutinės ugnies 5 minutes su dangčiu. Apverčiame ir kepame dar 4 minutes.

Išeina švelnūs sūriniai chačapuri su kefyru. Lempės greitai paruošiamos, todėl puikiai tinka pusryčiams.

Gero apetito!