Trinu obuolius, maišau ir kepu keptuvėje — gardžios pusryčių bandelės visai šeimai

Kaip paruošti kvapnų, minkštą kepinį su auksine plutele? Tam į tešlą verta dėti kefyrą. Jis padeda kepiniams ilgiau išlikti minkštiems ir išsaugoti skonį net atvėsus bandelėms.

Dalinuosi obuolinių bandelių receptu, kurias kepu keptuvėje.

Ko mums reikės:

• kefyras – 250 ml;
• obuoliai – 2 vnt.;
• druska – žiupsnelis;
• kepimo milteliai – 10 g;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• miltai – 400 g;
• augalinis aliejus – 2 š. l.;
• cukrus – 3 š. l.

Kaip gaminu obuolines bandeles:

Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir druska, po to įpilame kefyrą ir aliejų. Išmaišius, įberiame dalį miltų, į kuriuos iš anksto įmaišyti kepimo milteliai, ir užminkome tirštą vienalytę tešlą.

Nulupame obuolius, išpjauname sėklalizdžius ir sutarkuojame stambia tarka. Dedame obuolius į tešlą, įberiame likusius miltus ir toliau minkyname rankomis.

Užminkome iki elastingos, nelimpančios tešlos. Paliekame tešlą po rankšluosčiu šiltoje vietoje 15 minučių, tada vėl ją paminkome.

Iškočiojame tešlą į nedidelį sluoksnį, iki 1 cm storio. Išpjaustome kvadratėlius maždaug 5×5 cm. Kiekviename kvadratėlyje padarome įpjovimą ir vieną tešlos galiuką perkišame per tą įpjovą.

Įkaitiname keptuvę su augaliniu aliejumi ir apkepiname bandeles iš abiejų pusių iki auksinės plutelės. Paruoštas bandeles galima pabarstyti cukraus pudra.

Skanaus!