Kai reikia paruošti kažką neįprasto šventiniam stalui, galite išbandyti vištienos su moliūgu receptą aromatingame česnako padaže. Sultinga mėsa puikiai dera su švelniu daržovių garnyru. Troškintas moliūgas suminkštėja, įgauna malonų saldumą ir puikiai dera su česnaku bei vištiena.
Dalinuosi vištienos ir moliūgo receptu česnako padaže.
Ką reikės:
- vištiena – 600 g;
- kalendra – 2 šakelės;
- augalinis aliejus – 2 šaukštai;
- česnakas – 2 skiltelės;
- sviestas – 30 g;
- kreminis sūris – 1 šaukštas;
- paprika – ½ arbatinio šaukštelio;
- grietinė – 3 šaukštai;
- čiobrelio šakelė;
- moliūgas – 700 g;
- druska.
Kaip gaminu vištieną su moliūgu česnako padaže:
Vištienos filė supjaustoma mažais gabalėliais. Keptuvėje ištirpiname sviestą, pridedame augalinį aliejų. Ant stiprios ugnies kepame vištieną iki auksinės plutelės.
Vištieną pasūdom ir pabarstome pipirais, uždengę dangčiu tęsiame kepimą ant vidutinės ugnies 2–3 minutes. Prie vištienos įdedame čiobrelio šakelę ir beriame papriką.
Nuluptą moliūgą supjaustome stambiais kubais ir dedame prie vištienos. Uždengę toliau kepame vištieną ir moliūgą 8 minutes.
Padažui į grietinę įmaišome kreminį sūrį, per spaudą išspaudžiame česnako skilteles. Smulkiai supjaustome kalendrą ir įberiame į padažą.
Keptuvėje su vištiena ir moliūgu darome duobutę, įpilame padažą ir viską išmaišome. Uždengę troškiname patiekalą apie 5 minutes ant silpnos ugnies.
Paliekame mėsą su moliūgu padaže dar 5–7 minutes šiek tiek ataušti. Gaunasi minkštas, švelnus moliūgas kartu su sultinga kepta vištiena ir padažu.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.