Garsusis kremas „Teresitas“ traškiame sluoksniuotame tešloje — paprastas ir greitas receptas

Traškus naminis desertas su kremu – tikras atradimas tiems, kurie pavargo nuo vienodų pyragaičių. Šie porcijiniai pyragėliai pakankamai tik trumpai apkepinti keptuvėje, kad gautumėte įdomų saldumyną prie arbatos. Apie traškų keptą desertą su kremu papasakosiu plačiau.

Ką reikės:

• pienas – 800 ml;
• cinamono lazdelė – 1 vnt.;
• apelsino žievelė;
• citrinos žievelė;
• cukrus – 80 g;
• kiaušinių tryniai – 4 vnt.;
• vanilės esencija;
• kukurūzų krakmolas – 4 v.š.;
• sluoksniuota tešla – 2 lakštai.

Kaip ruošti kremišką desertą:

Į puodą įpilame 400 ml pieno, dedame cinamono lazdelę, apelsino ir citrinos žieveles. Suberiame cukrų ir užviriname mišinį. Į likusią pieno dalį įdedame kiaušinių trynius, įpilame vanilės esenciją, ištirpiname kukurūzų krakmolą ir viską gerai išmaišome.

Užvirintą pieną perkošiame į atskirą indą per sietelį, kad pašalintume cinamoną ir žieveles. Į puodą su karštu pienu įpilame pieno mišinį su krakmolu. Verdame masę, kol sutirštės, tada perkeliam į kitą indą. Uždengiame maistine plėvele ir paliekame atvėsti.

Tešlos lakštą padaliname į 6 vienodus kvadratus. Į kremą sudedame konditerinį maišelį ir išspaudžiame ant kiekvieno tešlos kvadrato arčiau krašto.

Sulenkiame kremą į tešlą, užspaudžiame kraštus. Paliekame pyragėlius šaldytuve apie 20 minučių.

Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame pyragėlius. Kepame kiekvieną pyragėlį iki auksinės plutelės iš abiejų pusių.

Paruoštus pyragėlius apvoliojame cukruje. Gaunasi paprastas ir greitas desertas prie arbatos.

Skanaus!