Atrodytų, kad vištieną galima ruošti tik keliais įprastais būdais – apkepinti, pagardinti majonezu ar grietine ir patiekti su garnyru. Tačiau yra tūkstančiai įdomių vištienos receptų, kurie gali smarkiai paįvairinti kasdienę vakarienę.
Pasidalinsiu receptu, kaip paruošti Viduržemio jūros stiliaus vištieną su cukinijomis, bulvėmis ir paprikomis.
Ko reikės:
- Vištienos šlaunelės – 3 vnt.;
- Vištienos blauzdelės – 3 vnt.;
- Cukinijos – 2 vnt.;
- Bulvės – 3 vnt.;
- Saldžioji paprika – ½ vnt.;
- Svogūnas – 1 vnt.;
- Vyšniniai pomidorai – 10 vnt.;
- Feta sūris – 100 g;
- Alyvuogės;
- Extra virgin alyvuogių aliejus – 4 valgomieji šaukštai;
- Balzamiko actas – 2 valgomieji šaukštai;
- Česnako skiltelė – 1 vnt.;
- Džiovintas raudonėlis (oregano) – 1 valgomasis šaukštas.
Paruošimas:
Vištienos šlauneles ir blauzdeles sumaišome su mėsa skirtomis prieskoninėmis druskomis, paprikos milteliais ir kitais prieskoniais pagal skonį. Kol mėsa marinavasi, supjaustome cukinijas nedideliais rateliais, bulves perpjautas ketvirčiais, o papriką — juostelėmis.
Uždedame cukinijas, bulves ir papriką ant kepimo formos. Svogūną pjaustome plonomis juostelėmis, vyšninius pomidorus perpjauname per pusę ir dedame prie kitų daržovių.
Daržoves pagardiname druska ir pipirais, gerai išmaišome. Padažui sumaišome alyvuogių aliejų su balzamiko actu, raudonėliu ir smulkinta česnako skiltelė.
Dedame vištieną prie daržovių, išpilame padažą ir kruopščiai viską sumaišome rankomis. Kepame vištieną su daržovėmis 30 minučių 200 °C temperatūroje.
Toliau dedame prie vištienos alyvuoges ir feta sūrį, kepame dar 20 minučių. Išeina aromatinga ir sultinga Viduržemio jūros stiliaus vištiena.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.