Vyšnių pyragas per 40 minučių: sumaišius kiaušinius, jogurtą ir kakavą — sodrus skonis kiekviename gabalėlyje

Vyšnių pyragas per 40 minučių: sumaišius kiaušinius, jogurtą ir kakavą — sodrus skonis kiekviename gabalėlyje

Šokoladinis pyragas „Vyšnių kaprizas“ – ryškus vyšnių įdaro ir minkšto šokoladinio biskvito derinys. Receptas žavi drėgna struktūra, išraiškingu uogų skoniu ir šokolado aromatu.

Papasakosiu savo paruošimo būdą, kuris puikiai tinka šeiminiam arbatos vakarėliui.

Ką reikės tešlai:

• Kiaušiniai – 3 vnt.;
• Cukrus – 150 g;
• Graikiškas jogurtas – 150 g;
• Miltai – 150 g;
• Kakava – 30 g;
• Kepimo milteliai – 2 arbat. š.;
• Druska – žiupsnelis;
• Vyšnios – 400 g.

Streusel trupiniams:

• Sviestas – 50 g;
• Cukrus – 50 g;
• Miltai – 60 g.

Kaip gaminu šokoladinį pyragą su vyšniomis:

Į kiaušinius suberiame cukrų ir druską, plakame, pridedame tirštą graikišką jogurtą. Į mišinį persijojame miltus, tada suberiame kakavą ir kepimo miltelius, išmaišome, kol gaunasi vienalytė tešla.

Streusel trupiniams sviestą su cukrumi ir miltais ištriname šaukštu. Kepimo formą išklotame kepimo popieriumi ir į ją supilame tešlą. Ant tešlos paskleidžiame vyšnias.

Ant vyšnių sluoksnio užberiame streusel trupinius. Kepame orkaitėje 180 laipsnių 40 minučių.

Gaunasi aromatingas, minkštas pyragas su vyšniomis. Gražus, saikingai drėgnas, su ryškiu šokolado ir vyšnių aromatu bei skoniu.

Į streusel trupinius įberkite žiupsnelį cinamono arba maltų migdolų — tai sustiprins kepinio aromatą ir puikiai derės su vyšniomis bei šokoladu.

Gero apetito!