Cukinijų pyragas per 35 minučių — įdaras iš vištienos, dešros ir sūrio

Cukinijų pyragas – skanus ir sotus patiekalas, tinkantis bet kokiai progai, tiek kasdienei arbatai, tiek šventei. Šis cukinijų pyrago receptas vertinamas dėl minkštos tekstūros, gardžios sūrio plutelės ir paprastumo.

Dalinuosi patikrintu sezonišku lengvo cukinijų pyrago receptu.

Ko reikės:

• Miltai – 200 g;
• Kiaušiniai – 2 vnt.;
• Cukinijos – 2 vnt.;
• Pienas – 100 ml;
• Augalinis aliejus – 80 ml;
• Druska – 1 a.š.;
• Cukrus – 1 a.š.;
• Kepimo milteliai – 1 a.š.;
• Sūris;
• Virta vištiena;
• Dešra.

Kaip aš gaminu cukinijų pyragą:

Nulupame cukinijas ir tarkuojame stambia tarka, vengdami sėklų zonos. Kiaušinius atskirai išplakame su druska ir cukrumi, pagal skonį pridedame juodųjų pipirų.

Į kiaušinius pilame pieną ir augalinį aliejų, išmaišome. Supilame miltus ir kepimo miltelius į kiaušinių mišinį, išminkome tirštą tešlą.

Nuspaudžiame nuo cukinijų perteklinį skystį ir įmaišome jas į tešlą. Pagal pageidavimą į tešlą smulkiai pjaustome žoleles – petražoles, krapus, baziliką.

Keptuvę arba formą patepame augaliniu aliejumi ir dedame pusę tešlos. Ant tešlos sluoksnio dėliojame įdarą – dešrą, sūrį, virtą vištieną ir, jei norite, daržoves.

Uždengiame įdarą likusia tešla. Kepame pyragą 180 °C temperatūroje 30–35 minučių.

Gaunasi skanus, paprastas cukinijų pyragas. Tai universalus receptas, kurį galima pritaikyti pagal skonį dėl įvairių įdarų.

Pyragą galima sluoksniuoti iš to, kas liko šaldytuve. Aš pjaustau likučius virtos vištienos, šiek tiek rūkytos dešros ir sutarkuoju daugiau sūrio, kuris gerai tirpsta. Į tešlą būtinai įmaišau saujelę šviežių krapų ir baziliko — kepant pasklis toks aromatas, kad visi pastebės.

Skanaus!