Ryškios ir sotios salotos su vištiena ir avokadu — ideali šventinė užkanda be įprasto majonezo

Šios salotos puikiai derina paprastus produktus, kurie kartu sukuria harmoningą ir sodrų skonį. Švelni vištiena, prinokęs avokadas ir saldžiarūgštės agurkėliai puikiai papildo vienas kitą, o padažas suteikia ryškų aromatą. Toks variantas tiks tiek šeimos vakarienei, tiek šventiniam stalui, kai norisi pagaminti greitai ir tuo pačiu neįprastai.

Ingredientai:

• vištos šlaunelė (virta) — 1 vnt.;

• virtas kiaušinis — 1 vnt.;

• avokadas — 1 vnt.;

• saldžiarūgštės marinuotos agurkėlės — pagal skonį;

• sezamo padažas — pagal skonį;

• grybų padažas — nedaug;

• švieži žalieji žirneliai — pagal pageidavimą;

• citrinos sultys;

• druska — pagal skonį.

Gaminimas:

Nuvirtą vištos šlaunelę atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite mėsą į gilų dubenį. Jei pageidaujate, vietoje vištienos galite naudoti virtą jautieną, kumpį arba rūkyti mėsą — skonis bus sodresnis.

Virtą kiaušinį nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Avokadą perpjaukite, išimkite kauliuką, nulupkite odelę ir susmulkinkite. Kad minkštimas ilgiau išsaugotų patrauklią spalvą, nedelsiant apipurkškite jį nedideliu kiekiu citrinos sulčių.

Marinuotus saldžiarūgščius agurkėlius supjaustykite patogiais gabaliukais ir pridėkite prie kitų ingredientų. Būtent jie suteikia salotoms lengvą pikantiškumą ir malonų skonio kontrastą.

Padažui sumaišykite sezamo padažą su nedideliu kiekiu grybų padažo. Jei grybų padažo nėra, jį galima pakeisti majonezu. Paskoninkite druska pagal skonį ir atsargiai išmaišykite salotas, kad visi ingredientai tolygiai pasidengtų padažu.

Prieš pat patiekimą įdėkite šviežių žalių žirnelių. Jie suteiks šviežumo ir padarys patiekalą ryškesnį bei patrauklesnį.

Rinkitės minkštą, bet nepernokusį avokadą. Jis išlaikys formą po pjaustymo ir suteiks salotoms švelnią kreminę tekstūrą, neperverčiant visko į tyrę.