Keptų burokėlių salotos su konservuotomis pupelėmis ir marinuotais agurkais

Keptų burokėlių salotos su konservuotomis pupelėmis ir marinuotais agurkais

Burokėlių salotos – paprastas patiekalas, kuris gali labai harmoningai atsiskleisti tinkamai suderinus ingredientus. Svarbu ir teisingai paruošti burokėlį. Salotoms geriausia kepti burokėlį – taip jis sulaiko visą sultį.

Pateikiu paprastą keptų burokėlių salotų receptą, pagal kurį patiekalas bus skanus ir naudingas.

Ko reikės:

• Burokėliai – 2 vnt.;
• Konservuotos pupelės – 270 g;
• Svogūnas – 1 vnt.;
• Sūdyti arba marinuoti agurkai – 2 vnt.;
• Česnako skiltelė – 1 vnt.;
• Petražolės – kelios šakelės;
• Augalinio aliejaus – 3 v.š.;
• Druska.

Gaminimas

Keptus burokėlius tarkuojame stambia tarka, svogūną supjaustome ketvirčio žiedais. Keptuvėje ant augalinio aliejaus svogūną šiek tiek pakepiname, kol taps permatomas.

Agurkus supjaustome plonomis juostelėmis. Į burokėlius sudedame pupeles, agurkus, sutarkuojame česnako skiltelę ir pridedame apkepintą svogūną.

Petražoles smulkiai kapojame ir beriame į salotas, pagardiname druska pagal skonį. Gaunasi saldžios, pikantiškos ir traškios burokėlių salotos.

Tai puikus sprendimas tiems, kam pabodo įprastas vynigretas – šį patiekalą galima paruošti paprasčiau ir greičiau. Minkštos konservuotos pupelės dera su traškiomis agurkų juostelėmis ir saldžiu burokėliu. Burokėlį galite kepti folijoje: jis išeina standesnis, mažiau vandeningas ir tolygiai tarkuojasi.

Skanaus!