Kai reikia paruošti lengvą vasaros gardumyną be orkaitės, abrikosų desertas su želatina yra vienas geriausių pasirinkimų. Sultingi abrikosai, švelni tekstūra ir maloni vaisinė gaiva daro šį desertą puikiu šeimos pietų ar šventinės vakarienės užbaigimu.
Papasakosiu apie savo abrikosų deserto receptą, kuris užkariauja nuo pirmo šaukštelio.
Ką reikės:
- Abrikosai be kauliukų – 500 g;
- Cukrus – 170 g;
- Želatina – 25 g.
Kaip aš ruošiu abrikosų desertą:
Abrikosus be kauliukų perpjaukite per pusę, sumaišykite su cukrumi ir sutrinkite iki tyrės su rankiniu trintuvu. Galima pertrinti tyrę per sietelį, kad neliktų stambių gabalėlių.
Tada puode užkaitinkite tyrę iki užvirimo. Į tyrę suberkite želatiną ir išmaišykite. Jei naudojate įprastą želatiną, pirmiausia jį užmerkite vandenyje, o vėliau ištirpinkite mikrobangų krosnelėje.
Supilkite masę į atskirą indą ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tuo metu formą išklokite maistine plėvele ir patepkite augaliniu aliejumi.
Plakite tyrę mikseriu 10–15 minučių, kol ji pašvies ir padidės tūriu. Ant paviršiaus turi likti mikserio pėdsakas — tada masė paruošta.
Perstatykite masę į formą ir uždenkite maistine plėvele. Plėvelės vietą, kuri liesis su desertu, taip pat verta patepti augaliniu aliejumi.
Palikite masę šaldytuve 2–3 valandoms. Išeina švelnus, purus abrikosų desertas.
Skanaus!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.