Tarkuota cukinija su bulvėmis ir šaukštu adžikos — sultingi, minkšti kotletai iš smulkintos vištienos filė vakarienei

Reikia vakarienei paruošti sultingus, minkštus ir nepaprastai skanius kotletus su cukinija ir faršu? Tuomet verta išbandyti šį cukinijų kotletų receptą. Dėl cukinijos kotletai tampa ypač švelnūs, aromatingi ir sultingi, o gaminami iš paprastų ingredientų.

Papasakosiu apie savo cukinijų kotletų receptą su faršu.

Ingredientai:

• cukinija – 1 kg;
• bulvės – 500 g;
• druska – 1 a.š.;
• vištienos filė – 400 g;
• česnakas – 3 skiltelės;
• svogūnai – 2 vnt.;
• krapai/petruškė/kalendra;
• adžika – 1 a.š.;
• juodieji pipirai – 1 a.š.;
• miltai – 2 v.š.;
• kiaušiniai – 2 vnt.

Paruošimas:

Cukinijas nulupame ir tarkuojame stambia tarka. Nuluptas bulves taip pat tarkuojame stambia tarka, sumaišome su cukinija ir pasūdom.

Paliekame cukinijos ir bulvių mišinį 10 minučių. Smulkiai supjaustome vištienos filė, česnako skilteles išspaudžiame per spaustuką ir pridedame prie jos.

Smulkiai supjaustome svogūną, kapojame krapus, petruškę ir kalendrą. Išspaudžiame iš bulvių ir cukinijos perteklinį skystį, pridedame prie vištienos.

Į mėsos ir daržovių masę dedame svogūną, smulkintus žalumynus, adžiką, juoduosius pipirus, miltus, kiaušinius ir druską, išmaišome. Keptuvėje įkaitiname augalinį aliejų ir dedame porcijomis daržovių masę su faršu.

Keptiname kotletus iš abiejų pusių iki auksinės plutelės. Gaunasi skanūs, sultingi cukinijų kotletai, tinkantys prie bet kokio garnyro.

Skanaus!