Įdarytos plokštainės su dešra ir sūriu – tai paprastas ir sotus naminis kepinys, kurį galima paruošti pusryčiams, užkandžiui ar šeimos arbatos stalui. Plona, auksinė plutelė, kvapni dešra ir viduje išsilydęs sūris paprastus produktus paverčia gardžiu patiekalu.
Parodysiu, kaip pagaminti įdarytas plokštaines.
Ką reikės:
- kefyras – 500 ml;
- augalinis aliejus – 2 valg. š.;
- miltai – 600 g;
- soda – 1 a.š.;
- druska – 1 a.š.;
- dešra – 100 g;
- žalias svogūnas – kuokštas;
- sūris – 80 g.
Kaip aš gaminu įdarytas plokštaines:
Į kefyrą įberiame druskos, įmaišome sodą ir gerai išplakame, tada dalimis beriam miltus. Sūrį ir dešrą supjaustome mažais kubeliais ir įdedame į kefyro bei miltų mišinį.
Smulkiai pjaustome žaliąjį svogūną, įmaišome į tešlą ir vėl išmaišome. Sudedame likusius miltus ir minkome lipnią, vienalytę tešlą.
Įpilame į tešlą augalinio aliejaus, minkome, kol ji tampa mažiau lipni. Paliekame tešlą pailsėti 10 minučių užklotą rankšluosčiu.
Šiek tiek paminkome tešlą ir padaliname į 12 nedidelių gabalėlių. Apibarstome gabalėlius miltais ir delnu šiek tiek suplokštiname, gauname mažas plokštainėles.
Kiekvienos plokštainės viduryje padarome mažą įpjovimą. Kepame ant sausos keptuvės, kol abi pusės bus šviesiai auksinės.
Paruoštas plokštainėles galima patepti augaliniu aliejumi sumaišytu su česnaku. Gaunasi aromatingos, sočios plokštainės pusryčiams.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.