„Stalo hitas“: vištienos ir lydyto sūrelio salotos be virinimo daržovių

Salotose svarbiausia – rasti patikimą produktų derinį, kuris gerai dera tarpusavyje ir su kitais komponentais. Pavyzdžiui, salotose „Stalo hitas“ tokiu deriniu tapo vištiena ir lydytas sūrelis. Toks patiekalas tiks ir šeimos vakarienei, ir šventiniam stalui.

Parodysiu, kaip paruošti puikią klasikinio Olivjė alternatyvą.

Ko prireiks:

• virtą vištienos mėsą – 250 g;
• druska;
• kiaušiniai – 2 vnt.;
• majonezas – 1,5 valgom. š.;
• lydytas sūrelis – 1 vnt.;
• žalieji svogūnai – ryšulėlis;
• žalieji žirneliai – 150 g.

Kaip ruošiu salotas „Stalo hitas“:

Virtą vištienos mėsą supjaustome mažais kubeliais arba suplėšome pluošteliais. Iš anksto išvirkite kietai virtus kiaušinius, nulupkite ir sutarkuokite juos stambia tarka į indą su mėsa.

Lydytą sūrelį sutarkuokite stambia tarka. Iš anksto jį geriau palaikyti šaldytuve (ar net šaldiklyje), kad būtų lengviau tarkuoti.

Į salotinę suberkite žaliuosius žirnelius, sumaišykite ingredientus.

Smulkiai supjaustykite žalius svogūnus ir įdėkite juos į salotas. Paskaninkite druska ir pipirais, užpilkite majonezu ir gerai išmaišykite. Majonezą galima pakeisti lengvesniu padažu, pavyzdžiui, liesa grietine arba graikišku jogurtu.

Gaunasi paprastos ir greitai paruošiamos šventinio stalo salotos.

Skanaus!