Šiandien papasakosiu apie patikimą desertą namų arbatai. Jis praverčia, kai reikia pagaminti kažką skanaus be sudėtingų konditerinių technikų ir daugybės ingredientų. Šis biskvitinis tortas su grietinės kremu gali tapti jūsų šeimos mėgstamiausiu. Dalinuosi šokoladinio torto receptu.
Ko reikės biskvitui:
- miltai – 80 g;
- augalinis aliejus – 50 g;
- kakava – 30 g;
- Pienas – 50 ml;
- kepimo milteliai – 1 a.š.;
- cukrus – 180 g;
- kiaušiniai – 3 vnt.
Glajui reikės:
- kakava – 40 g;
- sviestas – 20 g;
- cukrus – 50 g;
- Pienas – 200 ml.
Kremui reikės:
- grietinė – 300 ml;
- kakava – 1 v.š.;
- varškės sūris – 100 g;
- cukraus pudra – 4 v.š.
Gaminimas:
Į indą persijojame miltus, kepimo miltelius ir kakavą. Atskirame inde išplakame šiek tiek pasūdytus kiaušinius ir suberiame cukrų. Plakame tol, kol masė pašviesės. Į kiaušinių masę įpilame aliejų ir pieną, toliau plakame iki visiško sujungimo ingredientų.
Palaipsniui įmaišome sausus ingredientus ir gauname minkštą biskvito tešlą. Formą ištepame sviestu ir įpilame tešlą. Kepame biskvitą 170 °C temperatūroje apie 30–35 minutes.
Kol biskvitas vės, puode sumaišome kakavą, cukrų ir pieną glajui. Vidutinėje ugnyje verdame masę iki užvirimo, nuolat maišydami. Kai masė sutirštėja, įdedame sviestą ir paliekame, kad ištirptų.
Kremui išplakame grietinę su varškės sūriu ir cukraus pudra. Kakavą persijojame į kremą ir išmaišome.
Visame biskvite padarome skylutes ir įpilame 50 ml pieno, kad persigertų. Ant viršaus užtepame kremą.
Per sietelį pilame glajų ant kremuoto sluoksnio ir paskirstome jį per torto viršų.
Dedame tortą į šaldytuvą 12 valandų. Paruoštas tortas būna labai švelnus, minkštas ir kreminis, su subtiliomis šokolado natomis.
Gero apetito!
Skaitytojų komentarai 0
Pasidalykite savo nuomone ir diskutuokite pagarbiai.
Kol kas komentarų nėra. Būkite pirmas, kuris pradės pokalbį.