Tinginis medaus tortas be svarstyklių ir mikserio — minkšti medaus lakštai ir purus grietininis kremas

Būna, kad reikia paruošti skanų desertą prie arbatos, bet nėra noro ilgai kočioti ir kepti daugybės lakštų. Tokiu atveju verta pagaminti tinginį medaus tortą, kuriam nereikia daug vargo. Jis minkštas, aromatingas, su ryškiu medaus skoniu ir daug kremo — nė kiek ne prastesnis už klasiką.

Pateiksiu, kaip pagaminti tinginį medaus tortą, ne blogesnį už klasikinį.

Ko reikės tešlai:

• medus – 4 valgomieji šaukštai;
• soda – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus – 4 valgomieji šaukštai;
• miltai – 300 g;
• sviestas – 100 g;
• kiaušiniai – 3 vnt.

Ko reikia kremui:

• grietinė – 800 g;
• vanilinis cukrus – 1 arbatinis šaukštelis;
• cukrus arba cukraus pudra – 7 valgomieji šaukštai.

Gaminimas:

Į keptuvę dedame medų, suberiame cukrų ir sumaišome. Cukraus galima nedėti, bet šis ingredientas padeda medui karamelizuotis ir suteikia sodrų skonį.

Kai cukraus kristalai ištirps meduje, įberiame sodą ir palaukiame aktyvios reakcijos. Kai puta įgaus karamelės spalvą, masę perkeliam į atskirą indą.

Pridedame prie medaus sviestą, išmaišome ir ištirpiname jį masėje. Įmušame kiaušinius, išmaišome ir palaipsniui įberiam miltus.

Minkome tirštą tešlą, paskleidžiame ją ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Kepame lakštą 180 laipsnių 15 minučių. Lakšto paruošumą tikriname mediniu dantų krapštuku — jis turi išeiti sausas.

Kremui išplakame grietinę su cukrumi arba cukraus pudra, pridedame vanilinį cukrų. Jei grietinė nėra riebi, geriau ingredientus tiesiog sumaišyti.

Nupjauname netolygias lakšto kraštines ir supjaustome jį mažais kvadratėliais. Sumaišome lakštų kubelius su kremu ir dedame į konditerinę formą.

Likusius lakšto likučius sutriname iki trupinių ir pabarstome jais torto viršų bei šonus. Paliekame medaus tortą šaldytuve keletą valandų, kad prisigeria.

Taip pat galima paruošti kitą torto variantą. Tam į didesnį indą dedame maistinę plėvelę, patepame paviršių kremu ir sluoksniuojame lakštų kubelius.

Tuščias ertmes patepame kremu, uždengiame plėvele ir dedame į šaldytuvą kelioms valandoms. Tada nuimame plėvelę nuo viršaus ir apverčiame indą su tortu ant lėkštės.

Nusiimame plėvelę nuo torto, aptepame kremu ir apibarstome trupiniais. Gaunasi paprastas medaus tortas namuose.

Skanaus!