Kiekvieną rytą gaminu varškės kamuoliukus (kolobkus) vietoje koldūnų — minkšti kaip debesėlis

Varškės kamuoliukai (kolobkai) yra vienas mėgstamiausių naminių desertų daugeliui vaikų dėl savo minkštos tekstūros ir varškės skonio. Jie primena vaikystės skonius, šeimyninius arbatos gėrimus ir jaukias savaitgalio popietes namuose.

Dalinuosi patikrintu varškės kamuoliukų receptu, kuris nustebins savo paprastumu ir idealia tekstūra bei taps mėgstamu gardėsiu visai šeimai.

Ko reikės:

• Varškė – 500 g;
• Kiaušinis – 1 vnt.;
• Druska – žiupsnelis;
• Miltai – 3 v. š.;
• Sviestas – 50 g;
• Grietinė.

Kaip ruošiame varškės kamuoliukus:

Varškę sumaišome su druska ir kiaušiniu, įberiame miltų. Minkome elastingą varškės masę ir formuojame nedidelius kamuoliukus.

Kamuoliukus dedame po vieną į verdantį pasūdytą vandenį. Verdame, nuolat maišydami, kol jie iškyla į paviršių.

Verdame varškės kamuoliukus dar kelias minutes, tada sudedame į dubenį prie sviesto. Patiekiame ant grietinės pagalvėlės.

Išeina minkšti varškės kamuoliukai, panašūs į tingius koldūnus. Taip pat galima patiekti su kondensuotu pienu arba uogiene.

Kad varškės masė neliptų prie rankų ir kamuoliukai būtų lygūs, prieš formuodami kiekvieną rutuliuką tiesiog sudrėkinkite delnus mažame dubenėlyje su šaltu vandeniu.

Gero apetito!